Le Larzac, ou causse du Larzac, est un plateau karstique situé au sud du Massif Central, qui s’étend du sud de l’Aveyron au nord de l’Hérault. Inscrit au patrimoine mondial de l’humanité, cette zone, l’une des moins peuplés de France, est un lieu de villégiature pour le moins original et reposant. On y trouve de...